Pad Thai é um prato saboroso feito com macarrão de arroz ao qual são adicionados tofu, alho, cebolinha, cebolinha, camarão, carnes variadas e ovos. Esses ingredientes são cuidadosamente cozidos em um molho saboroso que inclui molho de peixe tailandês, vinagre de tamarindo e muito mais. Por fim, o prato é generosamente polvilhado com amendoim torrado e moído e regado com um pouco de suco de limão.
⏱ Tempo de preparação: 20 minutos
⏱ Tempo de cozimento: 15 minutos
🍽 Receita para: 6 pessoas
Ingredientes
400 g de macarrão de arroz
400 g de camarão descascado
2 ovos
100 g de broto de feijão
2 cebolinhas
2 dentes de alho
50 g de amendoim torrado
4 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de molho de peixe
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 limão
Preparação
Deixe o macarrão de molho por 10 minutos.
Em uma wok, aqueça o óleo, adicione o alho, a cebola e o camarão.
Adicione o macarrão escorrido, depois o molho de soja e o molho de peixe.
Quebre os ovos e misture rapidamente.
Adicione o broto de feijão, o amendoim triturado e o suco de limão.
Acompanhamento
Sirva com coentro fresco e fatias de limão.
Vinho Recomendado
Um vinho branco seco aromático (Riesling).
Informação Nutricional (por porção)
450 kcal | Proteína: 28 g | Carboidratos: 55 g | Gordura: 14 g
