O espinafre é um vegetal rico em vitamina C que ajuda a combater o cansaço físico e mental. Com uma combinação de potássio, cálcio e vitamina K, eles fornecem uma barreira para combater a osteoporose. Com seu alto teor de água e fibras, o espinafre é um aliado para quem busca perder peso. Ao promover o trânsito intestinal e a desintoxicação, ajuda a manter uma barriga lisa. Por sua vez, a ricota é rica em potássio e magnésio que são essenciais para a dieta DASH, um plano alimentar desenvolvido para manter a pressão arterial saudável.
⏱ Tempo de cozimento: 45 minutos
🍽 Receita para: 6 pessoas
Ingredientes
12 folhas de lasanha
500 g de espinafre fresco
400 g de ricota
50 g de queijo parmesão ralado
1 cebola
1 dente de alho
50 g de manteiga
50 g de farinha
600 ml de leite
Noz-moscada, sal e pimenta do reino
Preparação
Refogue a cebola, o alho e o espinafre.
Prepare um molho bechamel (manteiga, farinha, leite, noz-moscada).
Misture o espinafre e a ricota.
Monte a lasanha: massa, recheio, molho bechamel e repita o processo.
Finalize com o molho bechamel e o parmesão e cozinhe por 45 minutos a 180 °C.
Acompanhamento
Salada verde crocante.
Vinho recomendado
Um Chardonnay italiano.
Informação nutricional (por porção)
480 kcal | Proteína: 20 g | Carboidratos: 46 g | Gordura: 22 g
