Os minibolos italianos são petiscos deliciosos inspirados em receitas tradicionais do norte da Itália. Leves e fofinhos, são perfeitos como aperitivo ou para acompanhar um bufê. Podem ser personalizados com vegetais, queijo ou ervas.
⏱ Tempo de cozimento : 20 minutos
🍽 Receita para 6 pessoas
Ingredientes
150 g de farinha de trigo
2 ovos
100 ml de leite
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de tomates secos
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de fermento em pó
Sal e pimenta do reino
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Misture os ovos, o leite e o óleo.
Adicione a farinha, o fermento, o sal, a pimenta e o queijo parmesão.
Adicione os tomates secos picados.
Despeje em forminhas de mini bolos e asse por 20 minutos.
Acompanhamento
Variedade de tapas caseiras.
Sugestão de vinho
Um vinho branco italiano leve ou prosecco.
Informação nutricional (por porção)
180 kcal – 6 g de proteína – 20 g de carboidratos – 8 g de gordura.
A culinária italiana evoluiu ao longo dos séculos, refletindo muitas mudanças sociais e políticas; suas raízes remontam ao século IV a.C. A descoberta do Novo Mundo trouxe mudanças significativas, moldando grande parte do que hoje conhecemos como culinária italiana, graças à introdução de ingredientes como batata, tomate, pimentão e milho — todos essenciais à culinária italiana, mas que só foram amplamente introduzidos no século XVIII. Continue lendo…
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