São folhas de videira recheadas com uma mistura de arroz cru e/ou carne e depois enroladas sobre si mesmas.
⏱ TEmpo de cozimento: 40 minutos
🍽 Receita para: 6 pessoas
Ingredientes
30 folhas de videira em conserva
250 g de arroz de grão pequenos
2 cebolas
2 tomates
1 maço de salsa
1 maço de hortelã
Suco de 2 limões
6 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta pimenta do reino
Preparação
Lave as folhas de videira.
Refogue a cebola, adicione o arroz, os tomates e as ervas.
Recheie cada folha com um pouco de recheio e enrole.
Coloque firmemente em uma caçarola e cubra com água e suco de limão.
Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos.
Acompanhamento
Iogurte natural com alho.
Vinho recomendado
Um vinho branco mediterrâneo seco.
Informação nutricional (por porção)
340 kcal | Proteína: 8 g | Carboidratos: 48g | Gordura: 14g
