Tapas Caseiras

Tapas são pequenos aperitivos espanhóis, ideais para um aperitivo ou uma refeição descontraída. Cada mordida oferece uma mistura de sabores e texturas, doces ou salgados. Esta versão caseira permite criar uma variedade personalizada, simples e deliciosa.

Ingredientes

12 mini espetinhos de camarão

6 mini bolinhos italianos (receita anterior)

6 mini torradas de chouriço

6 tomates-cereja

1 pimentão vermelho

3 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta do reino

Preparação

Prepare os mini espetinhos de camarão com um fio de azeite.

Grelhe levemente as mini torradas de chouriço.

Corte os tomates-cereja e o pimentão em cubos para fazer um pequeno molho.

Disponha a variedade em uma travessa, alternando as mordidas.

Sirva gelado ou levemente morno.

Acompanhamento

Patatas bravas.

Sugestão de Vinhos

Um vinho tinto espanhol Tempranillo ou uma taça de sangria caseira.

Informação nutricional (por porção)

220 kcal – 12 g de proteína – 18 g de carboidratos – 12 g de gordura.

Veja também a receita de:

“Mini bolos italianos”

Tapas  são aperitivos tradicionais espanhóis, como aperitivos ou refeições completas, geralmente compostos de uma rica variedade de preparações saborosas baseadas em produtos culinários regionais espanhóis (frios, queijos, peixes, frutos do mar, vegetais, azeitonas, azeite de oliva, etc.) acompanhados de cerveja, sangria, vinhos espanhóis ou bebidas alcoólicas, apresentados na forma de uma escolha de pequenos recipientes e pequenos sanduíches, quentes ou frios (uma ración é uma porção única de tapa e uma média ración é meia porção). Continue lendo…